黑糖薑汁地瓜圓

英文教學  三國總動員  宋承憲

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  材料

地瓜 200g
地瓜粉 110g
片栗粉 20g
糖 1大匙
黑糖 適量
薑

 地瓜圓部分:

  

地瓜削皮蒸熟之後按壓成泥

加入地瓜粉片栗粉和糖拌勻

搓揉成團不黏手



搓成條狀之後切成一小塊一小塊

或是直接搓成小圓形

放入滾水中煮到浮起來

撈起放入冰水一下

之後在放入糖水中


 薑茶:

生薑切碎放入沸水中泡20分鐘
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過濾薑渣之後 加入黑糖

 放入微波爐3分鐘即可

*最後把地瓜圓放入薑茶就可以享用囉

  

冬天吃熱熱的地瓜稀飯也很讚!!!