平時總是讓婆婆下廚
現在放了暑假
我提議偶爾由我和老公掌廚
而且這樣就能自己決定要吃什麼
為了養生，現在青菜吃得多，肉吃得少
隻好發揮創意自製養生素食料理
因為我和老公都愛吃義大利麵
今天就讓大家瞧瞧我們夫妻倆的創意新料理「蒜味什錦蔬菜義大利麵」
首先，先準備食材
當然可以選擇自己喜歡的蔬菜，或者冰箱裡找得到的蔬菜
之前我們也嘗試過高麗菜、花椰菜、小白菜等，味道都還不錯
↑ 【食材】：蒜頭、杏鮑菇、蕃茄、小黃瓜、洋蔥(但前幾天用完了)、檸檬汁、九層塔少許、義大利麵
第二步 切絲
將所有食材先切絲(婆婆說這樣吃麵時才好夾)、切塊
處理完後，全都丟入安麗鍋(我和老公的最愛，什麼都能煮，而且省時省力)
蓋鍋蓋，開火悶煮 (小黃瓜、九層塔、檸檬汁先不放)
↑ 蔬菜切絲，隻有蕃茄切塊、蒜頭切碎
趁著悶煮蔬菜的空檔
煮義大利麵，義大利麵要煮好一陣子
別忘了，煮義大利麵的水一定要記得放鹽
↑ 正在煮義大利麵
↑ 昨天剩下的兩小盤蔬菜也一起煮了吧
安麗鍋內的蔬菜悶煮的差不多後
關火，放小黃瓜到鍋中，悶一會兒就熟了
把剛剛煮的麵先撈起來，水倒掉
再把剛剛悶煮好的所有蔬菜到入鍋中
Winner加入九分熟的義大利麵條
拌勻，讓義大利麵吸入蔬菜湯汁，等湯汁收乾些
最後加入九層塔、檸檬汁少許、胡椒粉、辣椒粉
下面就是我們的成品囉
好吃唷
這道菜最讓我和老公自豪的地方
就是"一滴油"也沒有放
味道還是很好喔~
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